Gran Menú alevante

un oleaje de sensaciones

Estamos trabajando en el menú de la próxima temporada

Erizo, Payoyo
Hueva de lisa hecha flan
Camarones en tortilla
Plantas halófitas en vinagreta

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Jamón de Almadraba
Ostiones y su agua
Calamar en adobo
Cangrejos coñeta brandy
Sopa fría de pimientos verde, almendras
Ova, cebolla tostada
Pescado del día envuelto en hoja de higuera
Raya a la pimienta rosa y alcaparras
Pescadilla a la Bilbaina
Puchero del mar
Papas con chocos

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La seda del mar
Atún y chocolate
La soja del mar
Chucherías del atlántico
Tosta de la marisma
Coca-cola-alga. Nicotina