Alevante

quizás seas más agua que tierra

Alevante, es el segundo restaurante dirigido por Ángel León, en él se implementan grandes e icónicas elaboraciones que provienen de Aponiente, su hermano gastronómico.Alevante abrió sus puertas en el prestigioso Palacio de Sancti Petri Gran Meliá en 2016, ofreciendo un menú degustación y maridaje exclusivo llenos de guiños marineros al borde del mar de Chiclana.

Alevante, galardonado con una estrella Michelin, y un sol Repsol, se afana por redescubrir el sabor del mar y recuperar la rica y saludable huerta marina de Sancti Petri.

2025 Gran Menú Alevante

Un oleaje de sensaciones que revela el culto al producto local y la biodiversidad de las aguas atlánticas.

Estamos trabajando en el menú de la próxima temporada

El hotel

en una ubicación única

Alevante se encuentra ubicado en el Hotel Palacio de Sancti Petri Gran Meliá 5*

UNA JOYA ESCONDIDA EN LA COSTA DE CÁDIZ

“Un antiguo palacio neomudéjar que respira la herencia árabe en su diseño, con aires de hacienda y patios andaluces. Descanse, disfrute y descubra la magia del sur en este hotel en primera línea de mar y con acceso directo a la playa de La Barrosa, en Chiclana. Magníficos espacios exteriores con piscina y camas balinesas frente al mar, ideal para relajarte y desconectar. Unas vacaciones bien vividas, muy cerca de campos de golf, con el servicio premium RedLevel y nuestro Spa by Clarins y circuito de aguas”

DIRECCIÓN
Calle Amilcar Barca S/N

CONTACTO
+34 956 491 200
RESTAURANTE.ALEVANTE@MELIA.COM

NORMAS DE ETIQUETA
Formal