Alevante

quizás seas más agua que tierra

Alevante, es el segundo restaurante dirigido por Ángel León, en él se implementan grandes e icónicas elaboraciones que provienen de Aponiente, su hermano gastronómico.Alevante abrió sus puertas en el prestigioso Palacio de Sancti Petri Gran Meliá en 2016, ofreciendo un menú degustación y maridaje exclusivo llenos de guiños marineros al borde del mar de Chiclana.

Alevante, galardonado con una estrella Michelin, y un sol Repsol, se afana por redescubrir el sabor del mar y recuperar la rica y saludable huerta marina de Sancti Petri.

2025 Gran Menú Alevante

Un oleaje de sensaciones que revela el culto al producto local y la biodiversidad de las aguas atlánticas.

Descubre el menú 2024

Estamos trabajando en el menú de la próxima temporada

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El hotel

en una ubicación única

Alevante se encuentra ubicado en el Hotel Palacio de Sancti Petri Gran Meliá 5*

UNA JOYA ESCONDIDA EN LA COSTA DE CÁDIZ

“Un antiguo palacio neomudéjar que respira la herencia árabe en su diseño, con aires de hacienda y patios andaluces. Descanse, disfrute y descubra la magia del sur en este hotel en primera línea de mar y con acceso directo a la playa de La Barrosa, en Chiclana. Magníficos espacios exteriores con piscina y camas balinesas frente al mar, ideal para relajarte y desconectar. Unas vacaciones bien vividas, muy cerca de campos de golf, con el servicio premium RedLevel y nuestro Spa by Clarins y circuito de aguas”

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