Alevante
quizás seas más agua que tierra
Alevante, es el segundo restaurante dirigido por Ángel León, en él se implementan grandes e icónicas elaboraciones que provienen de Aponiente, su hermano gastronómico.Alevante abrió sus puertas en el prestigioso Palacio de Sancti Petri Gran Meliá en 2016, ofreciendo un menú degustación y maridaje exclusivo llenos de guiños marineros al borde del mar de Chiclana.
Alevante, galardonado con una estrella Michelin, y un sol Repsol, se afana por redescubrir el sabor del mar y recuperar la rica y saludable huerta marina de Sancti Petri.