Alevante Ángel León

nuestro chef

Alevante posee una Estrella Michelin y un Sol Repsol. Liderado por Ángel León, conocido mundialmente por su compromiso con la conservación y gestión del océano a través de la investigación en nuevos ingredientes que reduzcan la presión pesquera y fomenten una pesca sostenible. Situado en el Hotel “Palacio de Sancti Petri Gran Meliá” (Chiclana de la Frontera, Cádiz), fundamenta su propuesta gastronómica en una cocina de productos kilómetro cero, frescos del día y especialidades del mar.

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Auténtico sabor a mar

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