Consta de 18 platos que traen a la mesa todo el sabor del Mar Gaditano
APERITIVOS
Erizo y Queso Payoyo
Berberecho Picantón
Chicharrón de Chiclana
Tortillita de Esteros
PRINCIPALES
Tocinillo de Mar
Mantequilla, Pan y Embutidos
Jamón de Almadraba
Escabeche de Apio y Almeja
Cañaíllas Calcinadas
Vichysoisse
Muergos a la Bilbaína
Pescadilla en Amarillo
Raviolis de Choco
Pepino de Mar
Cochinillo de Morena
POSTRES
Hierbabuena y Jengibre
Macedonia de Algas
Limón Marroquí
PRECIO: 175€ (IVA incluido)
GRAN MENÚ ALEVANTE con Maridaje
PRECIO: 270€ (IVA incluido)
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Consta de 15 platos que traen a la mesa una selección todo el sabor del Mar Gaditano
APERITIVOS
Erizo y Queso Payoyo
Berberecho Picantón
Chicharrón de Chiclana
Tortillita de Esteros
PRINCIPALES
Tocinillo de Mar
Mantequilla, Pan y Embutidos
Jamón de Almadraba
Escabeche de Apio y Almeja
Cañaíllas Calcinadas
Muergos a la Bilbaína
Pescadilla en Amarillo
Pepino de Mar
Cochinillo de Morena
POSTRES
Hierbabuena y Jengibre
Limón Marroquí
PRECIO: 145€ (IVA incluido)
MENÚ SELECCIÓN con Maridaje
PRECIO: 210€ (IVA incluido)
