El Sabor del Mar - Carta - Alevante - Ángel León - El Chef del Mar Skip to content

Gran menú ALEVANTE

Consta de 18 platos que traen a la mesa todo el sabor del Mar Gaditano

APERITIVOS

Huevo & Hueva al jerez
Matrimonio
Sardina, Berenjena
Tortillita de Camarones

PRINCIPALES

Crème Brûlée de Erizo, Caviar
Ensalada de Caballa
Mantequilla, Aceite, Plancton
Cañaílla, Halófilas
Quisquilla, Sopa Cítrica
Cazón, Caldillo de Perro
Ostra, Guisante
Roteña, Tomate de Conil
Puntillitas Rellenas
Merluza a la Bilbaína
Porchetta Atlántica

POSTRES

Limón Marroquí
Tarta Tatin de Algas
Jerez-Xérès-Sherry

PRECIO: 175€ (IVA incluido)

GRAN MENÚ ALEVANTE con Maridaje

PRECIO: 270€ (IVA incluido)

EXPERIENCIAS Y RESERVAS

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menú SELECCIÓN

Consta de 15 platos que traen a la mesa una selección todo el sabor del Mar Gaditano

APERITIVOS

Huevo & Hueva al jerez
Matrimonio
Sardina, Berenjena
Tortillita de Camarones

PRINCIPALES

Crème Brûlée de Erizo, Caviar
Ensalada de Caballa
Mantequilla, Aceite, Plancton
Cañaílla, Halófilas
Quisquilla, Sopa Cítrica
Cazón, Caldillo de Perro
Roteña, Tomate de Conil
Puntillitas Rellenas
Merluza a la Bilbaína

POSTRES

Limón Marroquí
Jerez-Xérès-Sherry

PRECIO: 145€ (IVA incluido)

MENÚ SELECCIÓN con Maridaje

PRECIO: 210€ (IVA incluido)

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