Menú Selección alevante
un oleaje de sensaciones
Estamos trabajando en el menú de la próxima temporada 2026
Percebe, Manteca Colorá
Lechuga de Mar, Pimiento Verde
Erizo, Torta de Queso
Camarones en Tortilla
—
Ostión, su Agua
Morrillo Aliñao
—
Cañaillas, Sopa Moruna
Quisquillas Curadas en Manzanilla
Mantequilla de Mar
Berberecho, Sopa Fría Marinera
Muergos Picantes
Plancton Puro, Higuera
Pescadilla, Guisantes
—
Halófitas Al dente
Sargazo
Algas del Atlántico
Salicornia
Menú degustación: 175 €
Armonía de vinos: 120 €
* Precios por persona. IVA incluido
