El Sabor del Mar - Carta - Alevante - Ángel León - El Chef del Mar Skip to content

Gran menú ALEVANTE

Consta de 18 platos que traen a la mesa todo el sabor del Mar Gaditano

APERITIVOS

Tortillita de camarones
Flan de lisa
Jamón de almadraba
Ostión, vinagreta

PRINCIPALES

Papeles de choco, adobo
Pimiento frito en sopa
Salpicón de caviar
Bacon marino
Acedías en amarillo
Quisquillas a la roteña
Puntillas sin freir
Muergos, guisantes
Jarrete marino

POSTRES

Bubble tea
Mochi de morena
Torta Inés Rosales
Canutillo de pieles
Calamar, coco

PRECIO: 175€ (IVA incluido)

GRAN MENÚ ALEVANTE con Maridaje

PRECIO: 270€ (IVA incluido)

EXPERIENCIAS Y RESERVAS

Aprovecha para regalar o reservar
la experiencia ALEVANTE

Reserve o regale una autentica experiencia culinaria. Disfruta de nuestro Gran Menú que puede completar con la opción MARIDAJE para hacer aún más inolvidable tu experiencia Alevante.

menú SELECCIÓN

Consta de 15 platos que traen a la mesa una selección todo el sabor del Mar Gaditano

APERITIVOS

Huevo & Hueva al jerez
Matrimonio
Sardina, Berenjena
Tortillita de Camarones

PRINCIPALES

Crème Brûlée de Erizo, Caviar
Ensalada de Caballa
Mantequilla, Aceite, Plancton
Cañaílla, Halófilas
Quisquilla, Sopa Cítrica
Cazón, Caldillo de Perro
Roteña, Tomate de Conil
Puntillitas Rellenas
Merluza a la Bilbaína

POSTRES

Limón Marroquí
Jerez-Xérès-Sherry

PRECIO: 145€ (IVA incluido)

MENÚ SELECCIÓN con Maridaje

PRECIO: 210€ (IVA incluido)

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