Gran menú ALEVANTE
Consta de 18 platos que traen a la mesa todo el sabor del Mar Gaditano
APERITIVOS
Tortillita de camarones
Flan de lisa
Jamón de almadraba
Ostión, vinagreta
PRINCIPALES
Papeles de choco, adobo
Pimiento frito en sopa
Salpicón de caviar
Bacon marino
Acedías en amarillo
Quisquillas a la roteña
Puntillas sin freir
Muergos, guisantes
Jarrete marino
POSTRES
Bubble tea
Mochi de morena
Torta Inés Rosales
Canutillo de pieles
Calamar, coco
PRECIO: 175€ (IVA incluido)
GRAN MENÚ ALEVANTE con Maridaje
PRECIO: 270€ (IVA incluido)
EXPERIENCIAS Y RESERVAS
Aprovecha para regalar o reservar
la experiencia ALEVANTE
Reserve o regale una autentica experiencia culinaria. Disfruta de nuestro Gran Menú que puede completar con la opción MARIDAJE para hacer aún más inolvidable tu experiencia Alevante.
menú SELECCIÓN
Consta de 15 platos que traen a la mesa una selección todo el sabor del Mar Gaditano
APERITIVOS
Huevo & Hueva al jerez
Matrimonio
Sardina, Berenjena
Tortillita de Camarones
PRINCIPALES
Crème Brûlée de Erizo, Caviar
Ensalada de Caballa
Mantequilla, Aceite, Plancton
Cañaílla, Halófilas
Quisquilla, Sopa Cítrica
Cazón, Caldillo de Perro
Roteña, Tomate de Conil
Puntillitas Rellenas
Merluza a la Bilbaína
POSTRES
Limón Marroquí
Jerez-Xérès-Sherry
PRECIO: 145€ (IVA incluido)
MENÚ SELECCIÓN con Maridaje
PRECIO: 210€ (IVA incluido)